IPN crea bioplástico a partir de cáscaras de nuez
Redacción Canal6tv.com 
Investigadores de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) descubrieron que es posible crear un bioplástico de gran resistencia explotando las propiedades de la cáscara de la nuez de castilla.
De acuerdo con un comunicado, este proyecto busca cuidar del medio ambiente aprovechando una parte de los desperdicios de la industria alimenticia, en especial del desecho de la cáscara de nuez que generalmente se convierte en desperdicio agroindustrial.
Jesús Nicolás Bermúdez, estudiante de Doctorado de Alimentos en la ENCB, comentó que se eligió la variedad de castilla, porque sus características son apropiadas para obtener
