¡No otra vez! Sube precio de la tortilla en EDOMEX

El incremento en el precio del maíz en más de 900 pesos la tonelada, así como el aumento de otros insumos, han provocado que el kilo de tortilla se venda hasta en 22 pesos en colonias de la Zona Metropolitana del Valle de México, mientras que en el resto del país también se reporta una subida en el precio de este alimento, de entre dos a cuatro pesos, señaló Sergio Jarquín, presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional. 
Ante el importante incremento, las ventas han bajado entre 35 y 30% en más de año y medio, de acuerdo con datos del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, lo que implica que, o bien las familias disminuyeron kilogramos en sus compras o incluso omitieron las tortillas, porque desafortunadamente este producto ya no está al alcance de todos. 
La industria tortillera adjudica el aumento al precio del maíz debido a la escasez del grano en México durante los meses de febrero a junio, ya que en enero finaliza la cosecha del Bajío, una de las más cercanas al centro del país. A lo que se añade que los grandes consorcios acaparan las cosechas y las almacenan para venderlo más caro en los meses de escasez (febrero, marzo, abril, mayo y junio), hasta que comience la producción de Sinaloa, que tan poco es tan barata debido a la distancia con el centro del país.